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🍽️ Churros croustillants à l'air fryer

180 kcal · 30 min · 4 portions

Churros croustillants à l'air fryer Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Verse l'eau, le beurre, le sucre et une pincée de sel dans une petite casserole.
  2. 2. Fais chauffer le mélange à feu moyen jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
  3. 3. Laisse le mélange frémir légèrement pendant un court moment.
  4. 4. Retire immédiatement la casserole du feu.
  5. 5. Incorpore la farine dans le liquide chaud à l'aide d'une cuillère en bois.
  6. 6. Continue de remuer jusqu'à ce qu'une boule de pâte lisse se forme.
  7. 7. Laisse la pâte refroidir pendant 5 minutes.
  8. 8. Ce refroidissement empêche l'œuf de cuire lorsqu'il est incorporé.
  9. 9. Ajoute l'œuf à la pâte refroidie.
  10. 10. Incorpore bien l'œuf jusqu'à obtenir une masse lisse.
  11. 11. La pâte finale doit être épaisse et collante.
  12. 12. Transvase la pâte dans une poche à douille.
  13. 13. Fixe une douille étoilée sur la poche à douille.
  14. 14. La douille étoilée donne l'apparence typique des churros.
  15. 15. Recouvre un plateau de papier sulfurisé.
  16. 16. Dresse la pâte en bandes de 8 à 10 cm de long sur le plateau.
  17. 17. Assure-toi de laisser suffisamment d'espace entre les churros.
  18. 18. Préchauffe l'air fryer à 190 °C.
  19. 19. Place les churros dans le panier de l'air fryer.
  20. 20. Fais cuire les churros pendant 8 à 10 minutes.
  21. 21. Les churros sont prêts lorsqu'ils sont dorés et croustillants.
  22. 22. Mélange le sucre et la cannelle dans un plat peu profond.
  23. 23. Roule les churros chauds directement après la cuisson dans le mélange sucre-cannelle.
  24. 24. Sers les churros chauds.
  25. 25. Accompagne de sauce au chocolat ou caramel pour la trempette.

Nutrition par portion