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🍽️ Galette de brocoli et fromage croustillante à l'air fryer

220 kcal · 30 min · 4 portions

Galette de brocoli et fromage croustillante à l'air fryer Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez le brocoli et retirez les tiges dures.
  2. 2. Hachez le brocoli très finement dans un robot culinaire ou avec un couteau bien aiguisé.
  3. 3. Assurez-vous que les morceaux de brocoli sont presque aussi petits que du riz.
  4. 4. Versez le brocoli haché dans un grand bol.
  5. 5. Ajoutez un œuf, le fromage râpé, la poudre d'amande, la moutarde, la muscade moulue, le sel et le poivre.
  6. 6. Mélangez tous les ingrédients à la cuillère ou à la main jusqu'à obtenir une masse homogène.
  7. 7. Prlevez de petites portions de la masse et formez-en 4 à 6 galettes plates.
  8. 8. Aplatissez légèrement les galettes.
  9. 9. Si la masse est trop humide pour être façonnée, incorporez un peu plus de poudre d'amande.
  10. 10. Placez un morceau de papier cuisson dans le panier de l'air fryer.
  11. 11. Fixez les galettes sur le papier cuisson pour qu'elles ne volent pas.
  12. 12. Préchauffez l'air fryer à 200 °C.
  13. 13. Placez les galettes dans l'air fryer.
  14. 14. Faites cuire les galettes à 200 °C pendant 6 minutes.
  15. 15. Retournez délicatement les galettes avec une fourchette ou des pinces.
  16. 16. Faites cuire les galettes à 200 °C pendant encore 6 minutes.
  17. 17. Vérifiez que les galettes sont dorées et légèrement croustillantes.
  18. 18. Sortez les galettes de l'air fryer.
  19. 19. Laissez refroidir les galettes pendant 5 minutes sur une assiette.
  20. 20. Attendez qu'elles soient plus stables avant de les manipuler.

Nutrition par portion