🥗 Salade d'œufs crémeuse aux œufs à l'air fryer (fait maison & super simple)

Name: Salade d'œufs crémeuse aux œufs à l'air fryer (fait maison & super simple)
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 6 œufs (température ambiante); 3 c. à soupe de mayonnaise; 2 c. à soupe de yaourt ou de crème aigre; 1 c. à café de moutarde; un peu de ciboulette fraîche (finement ciselée); sel et poivre (au goût); 1 filet de jus de citron

285 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

6 œufs (température ambiante)
3 c. à soupe de mayonnaise
2 c. à soupe de yaourt ou de crème aigre
1 c. à café de moutarde
un peu de ciboulette fraîche (finement ciselée)
sel et poivre (au goût)
1 filet de jus de citron

Préparation

1. Préchauffe l'air fryer à 170 °C.
2. Place les œufs directement dans le panier de cuisson, sans eau au préalable.
3. Fais cuire les œufs pendant 10 à 11 minutes, selon la taille et la fermeté souhaitée.
4. Refroidis immédiatement les œufs dans un bol rempli d'eau glacée.
5. Épluche les œufs refroidis et coupe-les en petits dés.
6. Mélange la mayonnaise, le yaourt ou la crème aigre, la moutarde et le jus de citron jusqu'à obtenir une consistance lisse.
7. Assaisonne la sauce avec du sel et du poivre selon ton goût.
8. Incorpose délicatement les dés d'œufs et la ciboulette à la sauce.
9. Ne mélange pas trop fort pour que les morceaux d'œufs restent visibles.
10. Laisse reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
11. La salade deviendra ainsi nettement plus crémeuse et plus aromatique.

Nutrition par portion

kcal: 285
Protein: 14 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 2 g