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🍽️ Schnitzels croustillants à l'air fryer

350 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince les escalopes sous l'eau froide.
  2. 2. Sèche bien les tranches de viande avec du papier essuie-tout.
  3. 3. Assaisonne généreusement les deux côtés des escalopes de sel et de poivre.
  4. 4. Prépare trois assiettes plates.
  5. 5. Verse la farine dans le premier bol.
  6. 6. Fouette les œufs dans un deuxième bol avec une fourchette.
  7. 7. Verse la chapelure dans le troisième bol.
  8. 8. Passe d'abord une escalope dans le bol de farine.
  9. 9. Secoue l'excès de farine.
  10. 10. Trempe ensuite l'escalope dans les œufs battus.
  11. 11. Laisse égoutter l'excès d'œuf.
  12. 12. Passe l'escalope dans la chapelure.
  13. 13. Appuie légèrement sur la panure pour qu'elle adhère.
  14. 14. Répète cette opération pour toutes les autres escalopes.
  15. 15. Fais fondre le beurre dans une petite casserole.
  16. 16. Badigeonne les escalopes panées de beurre fondu.
  17. 17. Préchauffe l'air fryer à 200 °C.
  18. 18. Place les escalopes dans le panier de l'air fryer.
  19. 19. Fais cuire les escalopes pendant 12 minutes à 200 °C.
  20. 20. Retourne les escalopes après 6 minutes.
  21. 21. Sors les escalopes cuites de l'air fryer.

Nutrition par portion