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🍽️ Langos croustillants à l'air fryer

393 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets le lait, l'eau, le sucre, le sel et la levure dans une petite casserole et réchauffe le mélange à un maximum de 37 degrés Celsius (tiède).
  2. 2. Mets la farine dans un grand bol et verse le lait de levure tiède par-dessus.
  3. 3. Pétris les ingrédients pour obtenir une pâte lisse qui ne colle plus aux doigts.
  4. 4. Si la pâte est encore trop collante, ajoute un peu plus de farine progressivement.
  5. 5. Mets la pâte dans un bol, couvre-le avec un torchon de cuisine et laisse-la lever dans un endroit chaud pendant au moins 1 heure, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
  6. 6. Divise la pâte levée en 6 parties égales.
  7. 7. Forme à partir de chaque partie un petit pain plat aplati.
  8. 8. Pince généreusement les deux côtés des pains avec de l'huile de tournesol.
  9. 9. Mets un pain dans le panier de l'air fryer.
  10. 10. Préchauffe l'air fryer à 200 °C et fais cuire le langos pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
  11. 11. Retire le langos cuit et répète l'opération avec les autres pains.
  12. 12. Mets le fromage blanc et la crème fraîche dans un petit bol.
  13. 13. Ajoute du persil finement haché, du sel et du poivre au mélange de fromage blanc.
  14. 14. Presse l'ail directement dans le bol.
  15. 15. Mélange bien tous les ingrédients pour la crème à l'ail.
  16. 16. Badigeonne généreusement les langos chauds avec la crème à l'ail.
  17. 17. Garnis les langos selon tes goûts et sers-les immédiatement.

Nutrition par portion