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🍽️ Kaiserschmarrn croustillant à l'air fryer

580 kcal · 30 min · 4 portions

Kaiserschmarrn croustillant à l'air fryer Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Séparez délicatement les œufs. Le jaune va dans un bol, le blanc dans un autre.
  2. 2. Fouettez le blanc avec le sucre au mixeur ou au fouet jusqu'à ce qu'il soit ferme et raide.
  3. 3. Mélangez le jaune dans l'autre bol avec le lait, le beurre fondu, la farine et le sucre vanillé pour obtenir une pâte lisse.
  4. 4. Incorporez délicatement les raisins secs dans la pâte au jaune d'œuf.
  5. 5. Incorporez délicatement le blanc en neige ferme dans la pâte jusqu'à ce qu'il soit uniformément réparti.
  6. 6. Beurrez un petit plat allant au four ou une poêle avec un peu de beurre.
  7. 7. Versez la pâte dans le plat préparé.
  8. 8. Préchauffez l'air fryer à 180 °C et placez le plat à l'intérieur. Faites cuire le Schmarrn pendant 18 minutes.
  9. 9. Sortez le plat de l'air fryer. Effilochez la pâte cuite avec deux fourchettes en petits morceaux irréguliers.
  10. 10. Saupoudrez de sucre glace ou d'amandes hachées sur les morceaux.
  11. 11. Remettez le plat dans l'air fryer. Faites cuire le Schmarrn pendant 3 minutes supplémentaires à 170 °C, jusqu'à ce qu'il soit légèrement croustillant.

Nutrition par portion