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🍽️ Bacon-Hackbraten knusprig aus der Heißluftfritteuse

571 kcal · 30 min · 4 portions

Bacon-Hackbraten knusprig aus der Heißluftfritteuse Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés fins.
  2. 2. Mets la viande hachée, les dés d'oignon, les chapelure, l'œuf, la moutarde et le sel dans un grand bol.
  3. 3. Mélange les ingrédients à la main jusqu'à obtenir une masse homogène.
  4. 4. Formez la pâte en une petite boulette qui s’adapte facilement dans le panier de votre friteuse à air chaud.
  5. 5. Enroule fermement le rôti de haché avec les tranches de bacon.
  6. 6. Place le rôti enveloppé dans le panier de la friteuse à air chaud.
  7. 7. Préchauffe la friteuse à air chaud à 180 °C et place le rôti de viande hachée à l'intérieur pendant 20 à 25 minutes.
  8. 8. Retourne délicatement le rôti haché pour que le bacon devienne croustillant de manière uniforme.
  9. 9. Fais cuire le rôti pendant encore 20 à 25 minutes à 180 °C.
  10. 10. Vérifie la température centrale avec un thermomètre de cuisson : elle doit être de 70 à 72 °C.
  11. 11. Si tu n’as pas de thermomètre, coupe au milieu : la viande doit être bien cuite et non plus rose.
  12. 12. Laisse reposer le rôti de viande hachée un court instant avant de le trancher.

Nutrition par portion