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🍽️ Boulettes croustillantes à la friteuse à air chaud

70 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• viande hachée 500 g
• 1 oignon (petit)
• 1 œuf
• 1 petit pain au blé de la veille
• 1 c. à café de moutarde
• 1 c. à café de sel
• 1 gousse d'ail
• 1 pincée de poivre
• 1 c. à café d'herbes hachées (j'en ai toujours au congélateur)

Préparation

1. 1. Épluche l'oignon et la gousse d'ail.
2. 2. Coupe l'oignon et l'ail en petits dés.
3. 3. Fais tremper brièvement le petit pain dans l'eau.
4. 4. Égoutte bien le petit pain trempé après quelques minutes.
5. 5. Mets la viande hachée, l'œuf, les dés d'oignon, les dés d'ail et le petit pain dans un bol.
6. 6. Ajoute la moutarde, le sel, le poivre et les herbes.
7. 7. Pétris bien les ingrédients à la main.
8. 8. Forme 20 à 25 petites boulettes avec la pâte.
9. 9. Préchauffe la friteuse à air chaud à 200 °C.
10. 10. Place les boulettes dans le panier de cuisson.
11. 11. Fais cuire les boulettes pendant 12 minutes.
12. 12. Retourne les boulettes après 6 minutes, c'est-à-dire à mi-cuisson.

Nutrition par portion

• kcal: 70
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 2 g