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🍽️ Cœurs de Flammekueche à l'air fryer

485 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Prévois environ 12 minutes de cuisson pour chaque cœur.
  2. 2. Lave bien les oignons de printemps.
  3. 3. Coupe les oignons de printemps en fines rondelles.
  4. 4. Mets la crème aigre dans un grand bol.
  5. 5. Ajoute les dés de jambon au mélange de crème aigre.
  6. 6. Ajoute le fromage râpé.
  7. 7. Incorpore les rondelles d'oignon coupées.
  8. 8. Assaisonne la garniture de sel et de poivre selon ton goût.
  9. 9. Mélange bien tous les ingrédients dans le bol.
  10. 10. Étale la pâte feuilletée à plat sur un plan de travail.
  11. 11. Découpe quatre grands cœurs de 15 cm de diamètre dans la pâte à l'aide d'un emporte-pièce.
  12. 12. Découpe de petits cœurs dans le reste de la pâte.
  13. 13. Prends quatre grands cœurs de pâte feuilletée comme base.
  14. 14. Répartis la garniture préparée uniformément sur ces quatre cœurs.
  15. 15. Pose un petit cœur de pâte feuilletée non garni sur chaque cœur garni.
  16. 16. Appuie fermement les bords des deux couches de pâte avec une fourchette.
  17. 17. Casse un œuf dans un petit bol.
  18. 18. Ajoute un peu de lait à l'œuf.
  19. 19. Fouette l'œuf et le lait à la fourchette jusqu'à obtenir un liquide lisse.
  20. 20. Badigeonne le dessus des cœurs de Flammekueche avec le mélange œuf-lait.
  21. 21. Saupoudre éventuellement un peu de sésame sur les cœurs.
  22. 22. Préchauffe l'air fryer à 180 °C.
  23. 23. Place les cœurs un par un dans le panier de l'air fryer.
  24. 24. Fais cuire les cœurs 12 minutes chacun jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

Nutrition par portion