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🍽️ Poitrine de canard croustillante à la friteuse à air chaud

485 kcal · 30 min · 4 portions

Poitrine de canard croustillante à la friteuse à air chaud Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince la poitrine de canard à l'eau froide.
  2. 2. Sèche bien la viande avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Incise la peau en losanges.
  4. 4. Fais attention de ne couper que la peau et d'éviter d'atteindre la viande en dessous.
  5. 5. Mélange l'huile d'olive, le sel, le paprika et le poivre dans un petit bol.
  6. 6. Frotte la poitrine de canard avec ce mélange d'épices sur tous les côtés.
  7. 7. Place la poitrine de canard, peau vers le haut, dans le panier de la friteuse à air chaud.
  8. 8. Préchauffe la friteuse à air chaud à 190 °C et fais cuire la poitrine de canard pendant 18 à 20 minutes.
  9. 9. Laisse reposer la poitrine de canard pendant 5 minutes dans la friteuse à air chaud fermée après la cuisson.
  10. 10. Coupe la poitrine de canard en fines tranches avec un couteau bien aiguisé.
  11. 11. Parseme les tranches de gros sel selon tes goûts.
  12. 12. Sers la poitrine de canard immédiatement, bien chaude.

Nutrition par portion