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🍽️ Pain croustillant à base de protéines de l'air fryer

771 kcal · 30 min · 4 portions

Pain croustillant à base de protéines de l'air fryer Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fouettez les œufs dans un grand bol.
  2. 2. Ajoutez le fromage blanc 0%, le son de psyllium, le vinaigre de cidre et le sel.
  3. 3. Mélangez bien le tout jusqu'à obtenir une masse homogène.
  4. 4. Laissez reposer le mélange pendant dix minutes pour permettre au son de psyllium de gonfler.
  5. 5. Mélangez la farine avec la levure chimique dans un petit récipient.
  6. 6. Ajoutez le mélange de farine à la masse œufs-fromage blanc.
  7. 7. Pétrissez la pâte à la main ou à la cuillère jusqu'à ce qu'elle soit ferme et homogène.
  8. 8. Préchauffez l'air fryer à 160 °C.
  9. 9. Graissez légèrement le panier de l'air fryer avec de l'huile de colza.
  10. 10. Formez la pâte en une boule et placez-la dans le panier préparé.
  11. 11. Faites cuire le pain pendant 30 minutes à 160 °C.
  12. 12. Retournez la boule de pain à mi-cuisson.
  13. 13. Laissez refroidir légèrement le pain après la cuisson avant de le couper.

Nutrition par portion