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🍽️ Chou-fleur croustillant de l'air fryer

385 kcal · 30 min · 4 portions

Chou-fleur croustillant de l'air fryer Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement le chou-fleur.
  2. 2. Coupez le chou-fleur en petits bouquets de taille bouchée.
  3. 3. Portez une casserole d'eau avec un peu de sel à ébullition.
  4. 4. Ajoutez les bouquets de chou-fleur dans l'eau bouillante.
  5. 5. Faites bouillir les bouquets pendant 5 minutes (c'est ce qu'on appelle le blanchiment).
  6. 6. Égouttez l'eau et rincez les bouquets à l'eau froide pour les refroidir.
  7. 7. Fouettez deux œufs dans un plat peu profond.
  8. 8. Fouettez les œufs vigoureusement avec une fourchette.
  9. 9. Assaisonnez l'œuf avec une pincée de sel et de poivre noir.
  10. 10. Préparez un deuxième plat avec de la chapelure.
  11. 11. Trempez un bouquet de chou-fleur d'abord dans le mélange d'œufs.
  12. 12. Roulez le bouquet humide ensuite dans la chapelure.
  13. 13. Posez le bouquet pané sur un plateau.
  14. 14. Répétez cette opération avec tous les autres bouquets.
  15. 15. Préchauffez l'air fryer à 180 °C.
  16. 16. Placez les bouquets panés dans le panier de l'air fryer.
  17. 17. Vaporisez légèrement les bouquets avec du spray de cuisson ou de l'huile.
  18. 18. Faites cuire les bouquets de chou-fleur à 180 °C pendant 15 minutes.
  19. 19. Secouez le panier après 10 minutes pour que tout croustille uniformément.
  20. 20. Sortez les bouquets lorsqu'ils sont dorés et croustillants.

Nutrition par portion