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🍽️ Beignets berlinois croustillants de la friteuse à air chaud

385 kcal · 30 min · 4 portions

Beignets berlinois croustillants de la friteuse à air chaud Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Verse le sucre et la levure dans le lait tiède et remue jusqu'à ce que tout soit dissous.
  2. 2. Pétris le lait levé avec la farine, une pincée de sel, le beurre et l'œuf pour obtenir une pâte lisse.
  3. 3. Couvre la pâte et laisse-la lever dans un endroit chaud pendant 1 heure.
  4. 4. Divise la pâte en 10 parts égales (environ 90 grammes chacune) et forme des boules rondes.
  5. 5. Pose les pâtons sur du papier cuisson et laisse-les lever encore 30 minutes.
  6. 6. Préchauffe la friteuse à air chaud à 170 °C.
  7. 7. Fais fondre le beurre dans une petite casserole ou au micro-ondes.
  8. 8. Place les beignets dans la friteuse à air chaud et fais-les cuire pendant 6 minutes à 170 °C.
  9. 9. Sors les beignets, retourne-les et pince l'dessus avec le beurre fondu.
  10. 10. Remets les beignets dans la friteuse et fais-les cuire encore 6 minutes à 170 °C.
  11. 11. Sors les beignets cuits et pince-les une nouvelle fois avec du beurre.
  12. 12. Roule immédiatement les beignets dans le sucre jusqu'à ce qu'ils soient complètement recouverts.
  13. 13. Fais de petits trous sur le côté des beignets avec une seringue.
  14. 14. Garnis délicatement les beignets de confiture de fraises.

Nutrition par portion