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🍽️ Boucles de marché de Noël à l'air fryer : comment réussir ce classique facilement

485 kcal · 30 min · 4 portions

Boucles de marché de Noël à l'air fryer : comment réussir ce classique facilement Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Réchauffe le lait jusqu'à ce qu'il soit tiède.
  2. 2. Mélange le sucre, le sucre vanillé et la levure dans le lait tiède jusqu'à dissolution.
  3. 3. Verse la farine dans un grand bol et creuse un puits au centre.
  4. 4. Verse le lait levure, l'œuf et le sel dans le puits.
  5. 5. Pétris le tout jusqu'à obtenir une pâte souple.
  6. 6. Place la pâte levure dans un bol légèrement huilé.
  7. 7. Couvre le bol avec un torchon propre.
  8. 8. Laisse lever la pâte dans un endroit chaud pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
  9. 9. Enroule fermement un rouleau à pâtisserie dans du papier aluminium.
  10. 10. Étale la pâte levure en un rectangle d'environ 42 x 36 cm.
  11. 11. Coupe le rectangle de pâte en bandes de 1 cm de large avec un coupe-pizza.
  12. 12. Enroule 6 à 7 bandes les unes après les autres autour du rouleau à pâtisserie.
  13. 13. Laisse les poignées du rouleau à pâtisserie libres.
  14. 14. Fais fondre le beurre dans une petite casserole.
  15. 15. Badigeonne les boucles de beurre fondu.
  16. 16. Mélange le sucre et la cannelle dans un petit bol.
  17. 17. Roule les boucles badigeonnées dans le mélange sucre-cannelle.
  18. 18. Place un petit plat allant au four dans le panier de ton air fryer.
  19. 19. Accroche le rouleau à pâtisserie avec la pâte par-dessus l'air fryer.
  20. 20. Assure-toi que la pâte ne touche pas le fond du plat.
  21. 21. Préchauffe l'air fryer à 160 °C.
  22. 22. Fais cuire les boucles pendant 13 à 15 minutes à 160 °C.
  23. 23. Retourne les boucles après 7 minutes de cuisson.
  24. 24. Détache délicatement les boules cuites du rouleau à pâtisserie.
  25. 25. Déguste les boucles tièdes.
  26. 26. Répète les étapes 9 à 25 jusqu'à épuisement de ta pâte.

Nutrition par portion