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🍽️ Boules de quark express à l'air fryer – croustillantes et sans bain d'huile

385 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 250 g farine
• levure chimique 3 c. à café
• 2 sachets sucre vanillé
• fromage blanc maigre 250 g
• 2 œufs
• 3 c. à soupe de beurre (fondu)
• 4 c. à soupe de sucre (j'ai utilisé du sucre brun)
• 1 c. à café de cannelle de Ceylan (facultatif)

Préparation

1. 1. Mélange la farine, la levure chimique et le sucre vanillé dans un grand bol.
2. 2. Ajoute le quark et les œufs, puis pétris le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse et molle.
3. 3. Prélève une petite portion de pâte avec une cuillère à soupe et forme une boule avec des mains légèrement humidifiées (à peu près de la taille d'un ballon de golf).
4. 4. Graisse légèrement la grille de l'air fryer et place les boules dans le panier en les espaçant un peu.
5. 5. Préchauffe l'air fryer à 180 °C et fais cuire les boules pendant 12 minutes.
6. 6. Retourne délicatement les boules après environ 7 à 8 minutes pour qu'elles dorent uniformément.
7. 7. Sors les boules cuites et garde-les au chaud pendant que tu prépares le reste des ingrédients.
8. 8. Fais fondre lentement le beurre dans une petite casserole.
9. 9. Mélange le sucre et la cannelle dans un plat peu profond.
10. 10. Trempe les boules de quark chaudes dans le beurre fondu d'abord.
11. 11. Puis roule les boules beurrées dans le mélange sucre-cannelle.
12. 12. Déguste les boules de quark directement encore chaudes, c'est ainsi qu'elles sont les meilleures.

Nutrition par portion

• kcal: 385
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 57 g