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🍽️ Chips de carottes croustillants à l'air fryer avec trempade protéinée crémeuse

185 kcal · 30 min · 4 portions

Chips de carottes croustillants à l'air fryer avec trempade protéinée crémeuse Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche bien les carottes.
  2. 2. Coupe les carottes en tranches très fines ou en longues bandes avec une mandoline.
  3. 3. Saupoudre légèrement les bandes de carottes de sel.
  4. 4. Laisse reposer les carottes salées pendant dix minutes pour qu'elles rendent leur eau.
  5. 5. Sèche bien les bandes de carottes avec du papier essuie-tout.
  6. 6. Mets les carottes sèches dans un bol.
  7. 7. Ajoute l'huile d'olive, l'origan, un peu de sel et tes épices préférées.
  8. 8. Mélange bien le tout jusqu'à ce que les carottes soient uniformément assaisonnées.
  9. 9. Préchauffe l'air fryer à 180 °C.
  10. 10. Dispose les carottes en une seule couche plate dans le panier.
  11. 11. Fais cuire les chips à 180 °C pendant environ 10 à 12 minutes.
  12. 12. Secoue le panier une fois pendant la cuisson pour qu'elles croustillent uniformément.
  13. 13. Augmente la température à 200 °C et fais cuire les chips encore 2 à 3 minutes si elles ne sont pas assez croustillantes.
  14. 14. Sors les chips cuites de l'air fryer.
  15. 15. Mets-les sur une grille et laisse-les refroidir à découvert pour qu'elles restent bien croustillantes.
  16. 16. Mets tous les ingrédients de la trempade dans un bol séparé.
  17. 17. Mélange les ingrédients de la trempade jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
  18. 18. Ajuste l'assaisonnement de la trempade avec du sel, du poivre ou d'autres épices selon tes goûts.
  19. 19. Mets la trempade prête au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit froide.

Nutrition par portion