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🍽️ Rouleaux croustillants aux asperges, jambon et fromage

285 kcal · 30 min · 4 portions

Rouleaux croustillants aux asperges, jambon et fromage Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche soigneusement les asperges.
  2. 2. Remplis une casserole d'eau et ajoute une pincée de sel ainsi qu'une petite cuillerée de sucre.
  3. 3. Porte l'eau à ébullition et ajoute les tiges d'asperges dedans.
  4. 4. Fais cuire les asperges pendant environ 8 minutes, jusqu'à ce qu'elles aient encore un peu de croquant.
  5. 5. Sors les asperges de l'eau et laisse-les bien s'égoutter dans une passoire.
  6. 6. Pose une tranche de jambon à plat sur une surface de travail.
  7. 7. Place un morceau de fromage Gouda au centre du jambon.
  8. 8. Pose deux tiges d'asperges côte à côte sur le fromage.
  9. 9. Enroule le jambon fermement autour des asperges et du fromage.
  10. 10. Fixe le paquet avec une aiguille à rouler ou un cure-dent.
  11. 11. Prépare trois assiettes plates pour la panure.
  12. 12. Remplis la première assiette de farine.
  13. 13. Fouette les œufs dans la deuxième assiette.
  14. 14. Ajoute de la chapelure ou de la chapelure Panko dans la troisième assiette et mélange avec un peu d'épices paprika.
  15. 15. Passe le paquet d'asperges d'abord complètement dans la farine.
  16. 16. Trempe ensuite le paquet enfariné dans le mélange d'œufs.
  17. 17. Appuie fermement le paquet d'asperges dans le mélange de chapelure en dernier.
  18. 18. Préchauffe la friteuse à air chaud à 180 °C.
  19. 19. Place le paquet d'asperbes pané dans le panier de la friteuse à air chaud.
  20. 20. Fais cuire le paquet pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.

Nutrition par portion