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🍛 Curry de légumes vietnamien (Cà Ri Rau)
350 kcal · 45 min · 4 portions
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Ingrédients
- 400ml lait de coco
- 2 carottes
- 150g brocoli
- 1 poivron
- 1 courgette
- 2 EL pâte de curry
Préparation
- 1. Coupez les légumes en morceaux réguliers.
- 2. Faites revenir brièvement la pâte de curry dans une casserole.
- 3. Ajoutez le lait de coco et portez à ébullition.
- 4. Ajoutez les légumes et laissez mijoter pendant 15-20 minutes.
- 5. Servez avec du riz ou du pain.
Nutrition par portion
- kcal: 350
- Protein: 6 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 40 g