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🥗 Vichyssoise

150 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 Poireaux
• 2 Pommes de terre
• 1 Oignon
• 500ml Bouillon de légumes
• 100ml Crème
• 30g Beurre
• 1 TL Sel
• 0.5 TL Poivre
• einige Stängel Ciboulette

Préparation

1. 1. Coupez les poireaux, l'oignon et les pommes de terre en petits morceaux.
2. 2. Faites chauffer le beurre dans une casserole et faites-y revenir les légumes.
3. 3. Ajoutez la bouillon de légumes et faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
4. 4. Mixez le mélange et incorporez la crème.
5. 5. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
6. 6. Réfrigorez bien avant de servir.

Nutrition par portion

• kcal: 150
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 18 g