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🐟 Paella végétarienne

250 kcal · 40 min · 4 portions

Ingrédients

• 200 g riz
• 1 courgette
• 1 poivron
• 100 g petits pois
• 2 tomates
• 1 Prise safran
• 3 EL huile d'olive
• 500 ml bouillon
• 2 Zehen ail
• 1 TL sel
• 0.5 TL poivre

Préparation

1. 1. Coupe la courgette et le poivron en petits dés.
2. 2. Chauffe l'huile d'olive dans une poêle à paella et fais revenir la courgette et le poivron.
3. 3. Ajoute l'ail et les petits pois et fais-les revenir brièvement.
4. 4. Ajoute les tomates et le safran, laisse mijoter.
5. 5. Ajoute le riz et la bouillon, mélange bien.
6. 6. Fais cuire jusqu'à ce que le riz soit cuit.
7. 7. Assaisonne avec du sel et du poivre, et sers.

Nutrition par portion

• kcal: 250
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 32 g