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🍲 Pho végétarien (Phở Chay)

380 kcal · 60 min · 4 portions

Ingrédients

• 1L bouillon de légumes
• 150g nouilles de riz
• 100g champignons (par ex. shiitake)
• 1 oignon
• 20g gingembre
• 10g basilic

Préparation

1. 1. Faites chauffer la bouillon de légumes.
2. 2. Ajoutez l'oignon et le gingembre et laissez mijoter 15 minutes.
3. 3. Ajoutez les champignons et laissez mijoter encore 10 minutes.
4. 4. Faites cuire les nouilles de riz selon les instructions du paquet.
5. 5. Placez les nouilles dans des bols et versez la bouillon par-dessus.
6. 6. Décorez avec du basilic frais.

Nutrition par portion

• kcal: 380
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 75 g