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🍮 Parfait au pudding au riz à la vanille

380 kcal · 45 min · 4 portions

Ingrédients

• 500 ml lait
• 80 g riz à grains courts
• 60 g sucre
• 1 TL graines de vanille
• 1 EL jus de citron
• 100 ml crème liquide

Préparation

1. 1. Éteins brièvement le riz avec une cuillère à soupe d'eau dans une casserole.
2. 2. Ajoute le lait, le sucre et les graines de vanille.
3. 3. Fais cuire le riz à feu moyen en remuant régulièrement pendant env. 20 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre.
4. 4. Retire la casserole du feu et incorpore le jus de citron.
5. 5. Fouette la crème en neige ferme et incorpore-la délicatement au pudding au riz.
6. 6. Répartis le pudding dans quatre verres et place-les au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Nutrition par portion

• kcal: 380
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 60 g