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🍦 Vanilla Caramel Ice Cream

320 kcal · 15 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Stelle vier kleine, gefriergeeignete Behälter (ca. 200 ml) bereit und lege sie ins Gefrierfach, damit sie eiskalt werden.
  2. 2. Gib die 250 ml Schlagsahne in eine große, kalte Rührschüssel.
  3. 3. Gib die 200 g Kondensmilch und 1 EL Vanilleextrakt zur Sahne.
  4. 4. Gib 1 Prise Salz dazu, um die Süße auszubalancieren.
  5. 5. Schlage die Mischung mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe, bis steife Spitzen entstehen.
  6. 6. Teile die Eismasse gleichmäßig auf die vier vorbereiteten Behälter auf.
  7. 7. Verteile die 4 EL Karamellsauce auf der Oberfläche der Masse in jedem Behälter.
  8. 8. Rühre die Sauce nur leicht ein, um Marmoreffekte zu erzeugen, nicht vollständig zu vermischen.
  9. 9. Verschließe die Behälter fest mit Deckeln, um Eiskristalle und Gerüche zu vermeiden.
  10. 10. Lege die Behälter flach in das Gefrierfach und friere sie mindestens 4 Stunden durch.
  11. 11. Nimm die Behälter 5 Minuten vor dem Servieren heraus, damit das Eis streichfähig wird.
  12. 12. Löffle das Eis in Gläser und achte auf die schönen Karamellstreifen als Zeichen für perfekten Erfolg.

Nutrition par portion