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🥔 Un seul plat de pommes de terre et saucisses au beurre aux herbes

610 kcal · 25 min · 4 portions

Ingrédients

• 400 g Pommes de terre à chair ferme
• 4 Stück Saucisses de Francfort (ou saucisse similaire)
• 1 Stück Oignon
• 20 g Beurre
• 1 TL Moutarde sèche
• 1 TL Mélange d'herbes séchées (thym/romarin)
• 1 EL Huile d'olive
• 1 Prise Sel et poivre

Préparation

1. 1. Schäle die 400 g Kartoffeln und schneide sie in ca. 1 cm große Würfel.
2. 2. Schneide die Zwiebel ebenfalls in kleine, gleich große Würfel.
3. 3. Scheibe die 4 Frankfurter Würstchen in dicke, ca. 1 cm breite Stifte.
4. 4. Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.
5. 5. Gib 1 EL Olivenöl in eine große, ofenfeste Pfanne (ca. 28 cm).
6. 6. Brate die Kartoffelwürfel in der heißen Pfanne ca. 10 Min. goldbraun.
7. 7. Gib die Zwiebelwürfel dazu und brate alles weitere 5 Min. an.
8. 8. Füge die Wurststifte, 1 TL Senf und 1 TL Kräuter-Mix zur Pfanne.
9. 9. Brate die Mischung weitere 5 Min., bis die Wurst leicht knusprig ist.
10. 10. Schmelze die 20 g Butter in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle.
11. 11. Rühre die geschmolzene Butter vollständig unter das heiße Wurst-Kartoffel-Gemisch.
12. 12. Würze das Gericht vorsichtig mit einer Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack.
13. 13. Lass das Gericht 2 Min. ruhen, damit sich die Kräuterbutter gut verteilt.
14. 14. Serviere die Kartoffel-Wurst direkt aus der Pfanne, warm und duftend.

Nutrition par portion

• kcal: 610
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 40 g · Carbs: 38 g