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🥘 Tortilla espagnole classique

380 kcal · 40 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les pommes de terre et coupe-les en fines tranches.
  2. 2. Coupe les oignons en fines lamelles.
  3. 3. Fais revenir les pommes de terre et les oignons à feu moyen dans l'huile d'olive pendant env. 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mais sans les faire brunir.
  4. 4. Fouette les œufs dans un grand bol et incorpore-les aux pommes de terre égouttées.
  5. 5. Verse le mélange dans une poêle antiadhésive et fais-le cuire à feu doux pendant env. 8 minutes jusqu'à ce qu'il soit ferme.
  6. 6. Retourne la tortilla sur une grande assiette et remets-la dans la poêle à l'aide d'une cuillère.
  7. 7. Fais cuire l'autre côté pendant encore 6 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  8. 8. Laisse la tortilla refroidir un court instant et coupe-la en morceaux.

Nutrition par portion