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🥔 Tortilla Bubalesa avec pommes de terre Suppresseden

480 kcal · 35 min · 4 portions

Tortilla Bubalesa avec pommes de terre Suppresseden Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes de terre soigneusement et coupez-les en tranches fines.
  2. 2. Coupez le lard en petits cubes.
  3. 3. Coupez les oignons en fins dés.
  4. 4. Faites revenir le lard dans une poêle sans matière grasse supplémentaire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
  5. 5. Ajoutez les oignons et faites-les suer jusqu'à ce qu'ils soient translucides, environ 5 minutes.
  6. 6. Ajoutez les tranches de pommes de terre dans la poêle, salez et poivrez. Faites cuire le tout à feu moyen jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 10 minutes. Utilisez le couvercle.
  7. 7. Fouettez les œufs dans un grand bol avec une fourchette.
  8. 8. Mélangez délicatement le mélange pommes de terre-oignons avec les œufs. Attendez 2 minutes.
  9. 9. Versez le mélange dans la (propre) poêle à frire avec un peu de nouvelle huile. Faites cuire le côté à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 4 minutes.
  10. 10. Retournez la tortilla sur une grande assiette et faites-la glisser avec la cuillère dans la poêle pour le deuxième côté. Faites cuire environ 3 minutes.
  11. 11. Coupez la tortilla en quatre morceaux et servez-la chaude.

Nutrition par portion