🍞 Torrijas au four

Name: Torrijas au four
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 Scheiben Pain rassis (tranches); 200 ml Lait; 1 Stück Bâton de cannelle; 1 Stück Zeste de citron; 2 Stück Œufs (taille M); 30 g Sucre; 1 TL Poudre de cannelle; 100 ml Huile (pour la friture)

450 kcal · 40 min · 4 portions

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Ingrédients

4 Scheiben Pain rassis (tranches)
200 ml Lait
1 Stück Bâton de cannelle
1 Stück Zeste de citron
2 Stück Œufs (taille M)
30 g Sucre
1 TL Poudre de cannelle
100 ml Huile (pour la friture)

Préparation

1. Faites bouillir le lait, le bâton de cannelle et le zeste de citron dans une casserole.
2. Retirez la casserole du feu et enlevez la cannelle et le citron. Laissez refroidir le lait.
3. Trempez brièvement les tranches de pain dans le lait jusqu'à ce qu'elles soient molles. Retirez-les.
4. Fouettez les œufs dans un plat peu profond.
5. Imbibez les tranches de pain ramollies d'œuf, mais évitez qu'elles ne trempent trop.
6. Faites frire les tranches dans l'huile chaude bien chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés dans la poêle.
7. Mélangez le sucre et la poudre de cannelle. Roulez-y les torrijas chaudes.

Nutrition par portion

kcal: 450
Protein: 12 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 65 g