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🥖 Focaccia tomate-basilic avec burrata

550 kcal · 45 min · 4 portions

Focaccia tomate-basilic avec burrata Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Délaye la levure dans l'eau tiède et laisse reposer 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle mousse.
  2. 2. Mélange la farine et le sel dans un grand bol. Ajoute le mélange eau-levure et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  3. 3. Pétris la pâte pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. Couvre le bol et laisse lever la pâte 30 minutes dans un endroit chaud.
  4. 4. Préchauffe le four à 220 degrés chaleur statique. Line une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
  5. 5. Étale la pâte sur la plaque de cuisson et étire-la avec les doigts pour former un rectangle. Laisse-la reposer encore 10 minutes.
  6. 6. Fais des trous dans la pâte avec les doigts. Répartis les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive restantes dessus et saupoudre de gros sel de mer et de romarin haché.
  7. 7. Coupe les tomates cerises en deux et dispose-les à plat sur la focaccia.
  8. 8. Fais cuire la focaccia pendant 15 à 18 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante.
  9. 9. Sors la focaccia du four. Émiette la burrata directement sur la focaccia chaude et dépose des feuilles de basilic frais dessus. Sers immédiatement chaud.

Nutrition par portion