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🍲 Tom Kha Gai

175 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 200g poitrine de poulet
• 400ml lait de coco
• 200ml bouillon de poulet
• 20g galanga
• 2 Stängel citronnelle
• 1 Bund coriandre
• 1 Stück piment
• 2 EL jus de citron vert

Préparation

1. 1. Coupe la poitrine de poulet en fines tranches.
2. 2. Coupe le galanga et la citronnelle en tranches et porte la bouillon de poulet à ébullition dans une casserole avec ces ingrédients.
3. 3. Ajoute les morceaux de poulet et fais-les cuire environ 10 minutes à feu moyen.
4. 4. Ajoute le lait de coco, le jus de citron vert et le piment haché et mélange bien.
5. 5. Retire la casserole du feu et incorpore la coriandre fraîchement hachée.
6. 6. Verse la soupe dans des bols et décore avec de la coriandre supplémentaire si tu le souhaites.

Nutrition par portion

• kcal: 175
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 14 g