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🍲 Tom Kha Gai (Soupe thaï au poulet et au lait de coco)

175 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 200 g poitrine de poulet
• 400 ml lait de coco
• 1 Stange citronnelle
• 3 feuilles de combava
• 2 EL jus de citron
• 2 EL sauce de poisson
• 1 piment
• 30 g coriandre fraîche
• 1 oignon

Préparation

1. 1. Mettre l'oignon et la citronnelle dans une casserole et faire bouillir avec le lait de coco.
2. 2. Couper le poulet en lamelles et l'ajouter.
3. 3. Ajouter les feuilles de combava, le jus de citron, la sauce de poisson et le piment.
4. 4. Faire cuire brièvement jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
5. 5. Parsemer de coriandre et servir.

Nutrition par portion

• kcal: 175
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 2 g