🍲 Tom Kha Gai - Soupe thaï au lait de coco et au poulet

Name: Tom Kha Gai - Soupe thaï au lait de coco et au poulet
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200g poitrine de poulet; 400ml lait de coco; 100g champignons; 1 Stange citronnelle; 2 Scheiben galanga (gingembre thaï); 3 Blätter feuilles de citronnier

360 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

200g poitrine de poulet
400ml lait de coco
100g champignons
1 Stange citronnelle
2 Scheiben galanga (gingembre thaï)
3 Blätter feuilles de citronnier

Préparation

1. Coupez la poitrine de poulet en fines tranches et placez-la dans une casserole.
2. Ajoutez le lait de coco, la citronnelle et le galanga coupés et portez à ébullition.
3. Ajoutez les champignons et les feuilles de citronnier et laissez mijoter pendant environ 10 minutes.
4. Assaisonnez avec du sel et du jus de citron vert et mélangez bien.
5. Servez la soupe bien chaude et garnissez-la de coriandre fraîche selon votre goût.

Nutrition par portion

kcal: 360
Protein: 2 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 5 g