🍽️ Tofu sauté avec sauce au coriandre et sriracha

Name: Tofu sauté avec sauce au coriandre et sriracha
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 300g Tofu ferme; 2 EL Sauce soja; 1 EL Huile de colza; 2 Zehen Ail; 1 EL Sauce sriracha; 1 Bund Coriandre; 2 Citrons verts; 1 TL Sucre

250 kcal · 30 min · 2 portions

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Ingrédients

300g Tofu ferme
2 EL Sauce soja
1 EL Huile de colza
2 Zehen Ail
1 EL Sauce sriracha
1 Bund Coriandre
2 Citrons verts
1 TL Sucre

Préparation

1. Coupez le tofu en tranches de 1 cm d'épaisseur et épongez avec du papier absorbant pour enlever l'excès d'eau.
2. Préchauffez le friturier à air à 180°C. Badigeonnez les tranches de tofu avec de l'huile de colza et placez-les dans le friturier. Faites frire pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
3. Entre-temps, hachez finement l'ail et effeuillez le coriandre. Pressez les citrons verts.
4. Dans un bol, mélangez la sauce soja, la sauce sriracha, l'ail haché, le coriandre, le jus de citron vert et le sucre. Bien remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
5. Retirez le tofu frit du friturier à air et roulez-le dans la sauce. Servez dans des assiettes et garnissez de feuilles de coriandre.

Nutrition par portion

kcal: 250
Protein: 20 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 15 g