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🍽️ Tofu frit au four à air avec sauce au miel et au sésame

350 kcal · 35 min · 2 portions

Tofu frit au four à air avec sauce au miel et au sésame Cuisine avec l’app MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe le tofu en cubes de 2 cm d'épaisseur. Important : ne le rince pas, tamponne-le juste pour le sécher.
  2. 2. Pose les cubes de tofu sur un torchon. Tamponne-les par le dessus pour enlever l'excès d'eau.
  3. 3. Épluche les 2 gousses d'ail. Hache-les finement, mais pas trop petit pour qu'elles ne brûlent pas.
  4. 4. Verse le miel, la sauce soja, l'huile de colza et l'ail dans un petit bol. Mélange la sauce jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
  5. 5. Mets les cubes de tofu dans un saladier propre. Arrose-les avec 1 cuillère à soupe d'huile de colza.
  6. 6. Retourne les cubes de tofu dans le saladier, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement enrobés d'huile de tous les côtés.
  7. 7. Préchauffe la friteuse à air à 180 °C. Cela prend environ 3 minutes.
  8. 8. Place les cubes de tofu dans le panier de la friteuse à air. Assure-toi qu'ils ne se chevauchent pas.
  9. 9. Fais cuire le tofu à 180 °C pendant 10 minutes. Retourne les cubes après 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  10. 10. Sors le tofu de la friteuse à air. Il doit être doré et ferme.
  11. 11. Mets le tofu dans un grand saladier. Verse la sauce miel-sésame par-dessus.
  12. 12. Retourne délicatement le tofu dans la sauce, jusqu'à ce qu'il soit uniformément brillant.
  13. 13. Fais griller les graines de sésame dans une poêle sèche pendant 2 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient parfumées. Retire-les du feu.
  14. 14. Saupoudre le tofu avec les graines de sésame grillées. Cela lui donne son dernier croustillant.
  15. 15. Sers le tofu immédiatement. Il est parfait quand les cubes sont croustillants et brillants.

Nutrition par portion