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🍽️ Tofu et légumes frits à l'air

350 kcal · 30 min · 2 portions

Tofu et légumes frits à l'air Cuisine avec l’app MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe le tofu en cubes égaux d'environ 2 cm.
  2. 2. Place les cubes de tofu dans une passoire et saupoudre-les de sel.
  3. 3. Laisse le tofu égoutter pendant 10 minutes pour enlever l'excès d'eau.
  4. 4. Lave les carottes et épluche-les ensuite soigneusement.
  5. 5. Coupe les carottes en tranches fines d'environ 3 mm d'épaisseur.
  6. 6. Lave les courgettes et coupe-les en morceaux adaptés à la bouchée.
  7. 7. Enlève le pédoncule et les graines du poivron rouge.
  8. 8. Coupe le poivron épépiné en morceaux grossiers, adaptés à la bouchée.
  9. 9. Coupe l'oignon en fines demi-rondelles.
  10. 10. Lave les pois gourmands et enlève les filaments si nécessaire.
  11. 11. Hache finement l'ail et réserve-le.
  12. 12. Éponge le tofu égoutté avec du papier absorbant.
  13. 13. Mélange 3 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame et 1 cuillère à soupe de sauce aux crevettes dans un petit bol.
  14. 14. Mets le tofu dans la friteuse à air et badigeonne-le avec le mélange de sauces.
  15. 15. Préchauffe la friteuse à air à 200 °C.
  16. 16. Fais cuire le tofu dans la friteuse à air à 200 °C pendant 12 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
  17. 17. Sors le tofu et mets-le de côté.
  18. 18. Mets les carottes, les courgettes, le poivron et les oignons dans la friteuse à air.
  19. 19. Fais cuire les légumes dans la friteuse à air à 200 °C pendant 8 minutes.
  20. 20. Ajoute les pois gourmands et l'ail pendant les 2 dernières minutes.
  21. 21. Mélange le tofu cuit et les légumes dans un grand saladier.
  22. 22. Sers le plat immédiatement, tant qu'il est chaud et croustillant.

Nutrition par portion