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🍽️ Tofu croustillant au four à air avec sauce au miel et sésame

250 kcal · 35 min · 2 portions

Tofu croustillant au four à air avec sauce au miel et sésame Cuisine avec l’app MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe le tofu ferme de 400 g en cubes égaux d'environ 2 cm d'épaisseur.
  2. 2. Place les cubes de tofu dans une passoire et laisse-les égoutter pendant 5 minutes pour enlever l'excès d'eau.
  3. 3. Éponge les cubes de tofu avec du papier absorbant pour qu'ils soient complètement secs, afin que la panure adhère.
  4. 4. Verse les 3 cuillères à soupe de fécule de maïs dans un grand saladier.
  5. 5. Mets les cubes de tofu secs dans le saladier avec la fécule de maïs.
  6. 6. Retourne le tofu délicatement jusqu'à ce qu'il soit enrobé de fécule de maïs de tous les côtés.
  7. 7. Préchauffe la friteuse à air à 200 °C jusqu'à ce que le signal sonore retentisse.
  8. 8. Dispose les cubes de tofu panés en une seule couche dans le panier de la friteuse à air.
  9. 9. Arrose le tofu uniformément avec les 2 cuillères à soupe d'huile de colza.
  10. 10. Fais cuire le tofu dans la friteuse à air à 200 °C pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
  11. 11. Mélange dans un petit bol les 2 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe de miel et 1 cuillère à soupe de jus de citron.
  12. 12. Hache les 2 gousses d'ail très finement et ajoute-les à la sauce au miel.
  13. 13. Sors le tofu croustillant de la friteuse à air et mets-le directement dans la sauce.
  14. 14. Retourne le tofu délicatement dans la sauce jusqu'à ce qu'il soit entièrement enrobé et brillant.
  15. 15. Saupoudre les 2 cuillères à soupe de graines de sésame sur le tofu juteux et sers-le immédiatement.

Nutrition par portion