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🍽️ Tofu croustillant à l'Airfryer aux herbes

250 kcal · 25 min · 2 portions

Tofu croustillant à l'Airfryer aux herbes Cuisine avec l’app MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe le tofu en cubes de 1,5 cm d'épaisseur. Important : ne le rince pas, tamponne-le juste pour le sécher.
  2. 2. Place les cubes de tofu entre deux essuie-tout propres. Appuie fermement pour enlever l'excès d'eau.
  3. 3. Épluche la gousse d'ail et presse-la à l'aide d'une presse. Autrement : hache-la très finement.
  4. 4. Verse l'ail pressé dans un grand saladier. Ajoute les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  5. 5. Ajoute 1 cuillère à café de thym, 1 cuillère à café d'origan, 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poivre dans le saladier.
  6. 6. Mélange bien le mélange d'épices avec une cuillère jusqu'à ce qu'il soit homogène.
  7. 7. Verse les cubes de tofu séchés dans le saladier avec la marinade. Mélange-les pour qu'ils soient bien enrobés.
  8. 8. Laisse les cubes de tofu mariner pendant 5 minutes pour que les herbes pénètrent.
  9. 9. Préchauffe la friteuse à air à 200 °C. Cela prend environ 3 minutes.
  10. 10. Place les cubes de tofu dans le panier de la friteuse à air. Répartis-les en une seule couche pour qu'ils aient de l'espace.
  11. 11. Fais cuire le tofu à 200 °C pendant 10 minutes, jusqu'à ce que les cubes soient dorés. Retourne les cubes après 5 minutes pour une cuisson uniforme.
  12. 12. Verse 1 cuillère à soupe de jus de citron sur le tofu chaud. Secoue le panier brièvement pour le répartir.
  13. 13. Fais cuire le tofu encore 3 minutes à 200 °C, jusqu'à ce que les bords soient dorés et croustillants.
  14. 14. Sors le tofu et laisse-le reposer 2 minutes dans le panier pour que la croûte durcisse.
  15. 15. Sers le tofu chaud. Il est parfait quand il craque à la morsure et reste juteux à l'intérieur.

Nutrition par portion