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🥪 Toast au fromage à la française

300 kcal · 10 min · 2 portions

Toast au fromage à la française Cuisine avec l’app MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor. Das ist wichtig für die knusprige Kruste.
  2. 2. Schneide das Baguette in 4 gleich dicke Scheiben. Ein scharfes Brotmesser verhindert Quetschen.
  3. 3. Weiche die 20 g Butter kurz bei Raumtemperatur ein, bis sie weich ist. So lässt sie sich gleichmäßig streichen.
  4. 4. Streiche die weiche Butter auf die rohe Seite der Brotscheiben. Bedecke jede Scheibe dünn, aber vollständig.
  5. 5. Reibe den Käse fein oder schneide ihn in dünne Scheiben. Fein gerieben schmilzt er schneller und gleichmäßiger.
  6. 6. Verteile den gesamten Käse gleichmäßig auf den gebutterten Brotscheiben. Drücke ihn leicht an, damit er haftet.
  7. 7. Lege die belegten Toasts auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Das verhindert, dass der Käse am Blech klebt.
  8. 8. Schiebe das Blech in die Mitte des vorgeheizten Ofens. Die mittlere Schiene sorgt für gleichmäßige Hitze.
  9. 9. Backe die Toasts ca. 8 Min., bis der Käse geschmolzen und goldbraun Blasen wirft. Beobachte sie ab Minute 6.
  10. 10. Nimm das Blech vorsichtig heraus. Der Käse ist jetzt flüssig und darf noch nicht fest werden.
  11. 11. Hacke die Petersilie fein und streue sie über die heißen Toasts. Die Hitze lässt das Aroma sofort entfalten.
  12. 12. Serviere den Toast sofort. Perfekt ist er, wenn die Kruste knackt und der Käse zäh zieht.

Nutrition par portion