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🧀 Tian d'automne au fromage de chèvre et au basilic

485 kcal · 55 min · 4 portions

Tian d'automne au fromage de chèvre et au basilic Cuisine avec l’app MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.
  2. 2. Wasche die 2 Zucchini und die Aubergine gründlich unter fließendem Wasser ab.
  3. 3. Tupfe das nasse Gemüse mit einem Küchentuch komplett trocken.
  4. 4. Schneide die harten Stielansätze an den Enden der Zucchini und der Aubergine ab.
  5. 5. Schneide die Zucchini in ca. 3 mm dicke, runde Scheiben.
  6. 6. Schneide die Aubergine ebenfalls in ca. 3 mm dicke, runde Scheiben.
  7. 7. Schneide die 3 Knoblauchzehen sehr fein klein.
  8. 8. Wasche den Basilikumzweig, tupfe ihn trocken und schneide die Blätter grob in Streifen.
  9. 9. Vermische die 60 ml Olivenöl mit dem gehackten Knoblauch, dem Salz und dem Pfeffer in einer kleinen Schüssel.
  10. 10. Lege die Gemüsescheiben abwechselnd eng nebeneinander in eine rechteckige Auflaufform.
  11. 11. Streu die Hälfte des Basilikums gleichmäßig zwischen den Gemüseschichten ein.
  12. 12. Gieße die Öl-Knoblauch-Mischung gleichmäßig über das gesamte Tian.
  13. 13. Schneide den Ziegenkäse in ca. 5 mm dicke Scheiben und lege sie flächig auf das Gemüse.
  14. 14. Stelle die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backe sie ca. 40 Min. bei 200 °C, bis das Gemüse weich und der Käse goldbraun ist.
  15. 15. Nimm das Tian heraus und lasse es ca. 10 Min. ruhen, damit die Sauce andickt.
  16. 16. Streiche das fertige Tian auf Teller und serviere es mit dem restlichen frischen Basilikum.

Nutrition par portion