🍆 Aubergine Tian caramélisée au quark à l'avocat

Name: Aubergine Tian caramélisée au quark à l'avocat
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 g Aubergine; 200 g Quark à la crème (20% Fett); 100 g Avocat mûr; 20 ml Huile d'olive; 5 g Thym (séchée); 30 g Raisins secs; 40 g Noix (grillées, hachées); 10 ml Citron (jus); 3 g Poudre d'ail; 4 g Sel; 2 g Flocons de piment

410 kcal · 45 min · 4 portions

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Ingrédients

300 g Aubergine
200 g Quark à la crème (20% Fett)
100 g Avocat mûr
20 ml Huile d'olive
5 g Thym (séchée)
30 g Raisins secs
40 g Noix (grillées, hachées)
10 ml Citron (jus)
3 g Poudre d'ail
4 g Sel
2 g Flocons de piment

Préparation

1. Préchauffe le four à 200 °C.
2. Coupe l'aubergine en tranches et dispose-les sur une plaque de cuisson.
3. Sèche les tranches d'aubergine avec un torchon de cuisine.
4. Badigeonne les tranches d'huile d'olive, de thym et de poudre d'ail.
5. Fais cuire l'aubergine pendant 20 minutes au four jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
6. Mélange dans un bol le quark, l'avocat écrasé et le jus de citron.
7. Assaisonne le mélange de quark avec du sel et des flocons de piment.
8. Sors l'aubergine du four et étale la crème de quark dessus.
9. Parseme le Tian de noix grillées et de raisins secs.
10. Sers le plat chaud ou à température ambiante.

Nutrition par portion

kcal: 410
Protein: 16 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 24 g