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🍽️ Thon grillé avec salsa d'avocat dans le friteur à air

450 kcal · 25 min · 2 portions

Thon grillé avec salsa d'avocat dans le friteur à air Cuisine avec l’app MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe le filet de thon en deux steaks de même épaisseur. Important : ne le rince pas, tamponne-le juste avec du papier absorbant, sinon il cuit au lieu de dorer.
  2. 2. Épluche les 2 gousses d'ail et presse-les. L'ail haché finement brûle vite, utilise donc la presse.
  3. 3. Coupe l'oignon rouge en petits dés. Cela le rend plus doux et le répartit mieux dans la salsa.
  4. 4. Coupe la tomate en petits dés et enlève les graines. Cela évite que la salsa ne soit trop liquide plus tard.
  5. 5. Coupe l'avocat en dés. Important : prends un avocat ferme, pas tout à fait mûr, pour qu'il ne soit pas pâteux.
  6. 6. Mets l'oignon, la tomate et l'avocat dans un saladier. Ce sont les ingrédients principaux de ta salsa.
  7. 7. Verse 1 cuillère à soupe de jus de citron sur les légumes. L'acidité empêche l'avocat de brunir.
  8. 8. Ajoute l'ail pressé, 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poivre. Goûte et ajoute plus de sel si besoin.
  9. 9. Badigeonne les steaks de thon avec les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Cela les rend juteux et les dore uniformément dans un four à convection.
  10. 10. Assaisonne les steaks de thon avec une pincée de sel et de poivre. Appuie le sel directement dans l'huile.
  11. 11. Préchauffe le four à convection à 180 °C. Cela prend environ 3 minutes. Sans préchauffage, le poisson devient caoutchouteux.
  12. 12. Place les steaks de thon dans le panier du four à convection. Assure-toi qu'ils ne se touchent pas pour que l'air puisse circuler.
  13. 13. Cuis le thon à 180 °C pendant 8 minutes, jusqu'à ce que l'extérieur soit doré. Le thon doit rester rose à l'intérieur, sinon il devient sec.
  14. 14. Sors le thon et laisse-le reposer 2 minutes. Cela permet aux jus de se répartir uniformément dans la chair.
  15. 15. Coupe les steaks de thon en tranches épaisses. Tu vois ainsi bien l'intérieur rose et la croûte dorée.
  16. 16. Verse la salsa d'avocat sur les assiettes et pose les tranches de thon dessus. C'est parfait quand la salsa est fraîche et le poisson juteux.

Nutrition par portion