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🍽️ Tempeh à l'airfryer avec salsa de mangue

250 kcal · 30 min · 2 portions

Tempeh à l'airfryer avec salsa de mangue Cuisine avec l’app MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe le tempeh en cubes d'environ 2 cm d'épaisseur et mets-les dans un saladier.
  2. 2. Ajoute 1 cuillère à soupe de sauce soja et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive aux cubes et mélange bien.
  3. 3. Laisse les cubes marinés reposer 10 minutes pour qu'ils absorbent les arômes.
  4. 4. Épluche la mangue et coupe la chair en petits cubes.
  5. 5. Coupe l'oignon rouge en petits dés et ajoute-le à la mangue.
  6. 6. Hache finement la coriandre et ajoute-la au mélange mangue-oignon.
  7. 7. Enlève le pédoncule du piment et coupe-le en fines rondelles.
  8. 8. Presse le jus du citron vert et ajoute-le à la salsa avec 1 cuillère à café de sucre.
  9. 9. Mélange bien les ingrédients de la salsa et réserve-la.
  10. 10. Préchauffe la friteuse à air à 180 °C jusqu'à ce qu'elle émette un signal sonore.
  11. 11. Verse les cubes de tempeh marinés dans le panier de la friteuse à air.
  12. 12. Fais cuire le tempeh 10 minutes à 180 °C et secoue le panier après 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit cuit.
  13. 13. Fais cuire le tempeh encore 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
  14. 14. Sors le tempeh et dispose-le sur des assiettes.
  15. 15. Verse la salsa à la mangue sur le tempeh et sers le plat immédiatement.

Nutrition par portion