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🍎 Tarte salée aux pommes, lard et thym

410 kcal · 45 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 Rolle pâte feuilletée
• 400 g pommes (ex. Boskop)
• 150 g lard fumé
• 2 oignons
• 2 EL moutarde (mi-épicée)
• 150 ml crème fraîche épaisse
• 1 Bund thym frais
• 1 Prise sel
• 1 EL beurre

Préparation

1. 1. Préchauffe le four à 190 °C en chaleur tournante.
2. 2. Coupe les pommes en fines tranches et les oignons en petits dés.
3. 3. Fais revenir le lard jusqu'à ce qu'il soit croustillant et fais revenir les oignons dans la graisse de lard pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
4. 4. Étale la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson et badigeonne le bord avec de la moutarde.
5. 5. Répartis les pommes et les oignons uniformément sur la pâte.
6. 6. Verse délicatement la crème aigre au centre, sans mouiller le bord.
7. 7. Saupoudre le lard croustillant et les feuilles de thym par-dessus.
8. 8. Arrose avec le reste de beurre et fais cuire 25 minutes jusqu'à ce que ce soit doré.

Nutrition par portion

• kcal: 410
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 35 g