🧀 La Rebloquante : Tarte aux poireaux, reblochon et crème fraîche

Name: La Rebloquante : Tarte aux poireaux, reblochon et crème fraîche
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 Rolle pâte feuilletée; 300 g Poireau (partie blanche); 30 g Butre; 150 g Reblochon (ou fromage frais de chèvre); 200 ml Crème fraîche ou Crème Fraîche; 2 Œufs (taille M); 1 Prise Noix de muscade; 1 Prise Sel; 1 Prise Poivre

485 kcal · 50 min · 4 portions

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Ingrédients

1 Rolle pâte feuilletée
300 g Poireau (partie blanche)
30 g Butre
150 g Reblochon (ou fromage frais de chèvre)
200 ml Crème fraîche ou Crème Fraîche
2 Œufs (taille M)
1 Prise Noix de muscade
1 Prise Sel
1 Prise Poivre

Préparation

1. Préchauffe le four à 200 °C chaleur traditionnelle.
2. Lave bien le poireau, coupe-le en fines rondelles et fais-le revenir dans le beurre pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
3. Mélange la crème fraîche avec les œufs, la muscade, le sel et le poivre dans un bol.
4. Dépose la pâte feuilletée dans un moule à gâteau amovible beurré (26 cm) et pique le fond à la fourchette.
5. Répartis uniformément le poireau refroidi sur la pâte.
6. Émiette le reblochon sur le poireau.
7. Verse délicatement le mélange d'œufs par-dessus.
8. Fais cuire la tarte pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée et levée.
9. Laisse refroidir la tarte pendant 10 minutes avant de servir.

Nutrition par portion

kcal: 485
Protein: 22 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 30 g