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🥗 Tamales

210 kcal · 150 min · 4 portions

Ingrédients

• 10 Stück tortillas de maïs
• 300 g viande de porc
• 4 Stück piments (séchés)
• 1 Stück oignon
• 2 Stück gousses d'ail
• 2 EL huile d'olive
• 1 TL sel
• 1 TL cumin
• 500 ml bouillon de poulet
• ½ Bund coriandre

Préparation

1. 1. Faites cuire et hachez la viande de porc.
2. 2. Faites tremper les piments dans l'eau puis mixez-les.
3. 3. Faites revenir l'oignon et l'ail, puis mélangez le tout.
4. 4. Fourrez les tamales et enveloppez-les dans les tortillas de maïs.
5. 5. Vapeur pendant 60 minutes au cuiseur vapeur.

Nutrition par portion

• kcal: 210
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 25 g