🌮 Tacos Carnitas

Name: Tacos Carnitas
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 g poitrine de porc; 2 Stück échalotes; 4 Stück gousses d'ail; 1 TL cumin; 2 TL poudre de paprika; 2 EL jus de citron; 8 Stück tortillas; 1 Bund coriandre fraîche; 1 Stück avocat; 1 Stück oignon; 1 TL sel; 0.5 TL poivre

480 kcal · 40 min · 4 portions

Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

600 g poitrine de porc
2 Stück échalotes
4 Stück gousses d'ail
1 TL cumin
2 TL poudre de paprika
2 EL jus de citron
8 Stück tortillas
1 Bund coriandre fraîche
1 Stück avocat
1 Stück oignon
1 TL sel
0.5 TL poivre

Préparation

1. Coupe le poitrine de porc en gros morceaux et assaisonne-le avec du sel, du poivre, du cumin et de la poudre de paprika.
2. Dans une grande casserole, fais revenir les échalotes coupées et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Ajoute les morceaux de poitrine de porc assaisonnés et fais-les dorer de tous les côtés.
4. Ajoute un peu d'eau et du jus de citron dans la casserole, couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 3-4 heures, jusqu'à ce que la viande soit tendre.
5. Sors la viande, émiette-la et fais-la dorer au four sur une plaque à 220°C pendant environ 10-15 minutes.
6. Réchauffe brièvement les tortillas, puis dépose les carnitas, l'oignon, la coriandre et l'avocat dessus.
7. Sers immédiatement et déguste !

Nutrition par portion

kcal: 480
Protein: 28 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 38 g