🍽️ Sufganiot

Name: Sufganiot
Total time: 30 min
Cuisine: Allemande
Ingredients: 200 g farine; 1 c. à café sel; 100 g sucre; 1 c. à café cannelle; 1 citron (dont le zeste râpé); 4 c. à soupe huile; levure chimique 4 c. à café; 2 œufs; confiture de fraises; graisse de friture (beurre clarifié); sucre glace; cannelle

314 kcal · 30 min

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Ingrédients

200 g farine
1 c. à café sel
100 g sucre
1 c. à café cannelle
1 citron (dont le zeste râpé)
4 c. à soupe huile
levure chimique 4 c. à café
2 œufs
confiture de fraises
graisse de friture (beurre clarifié)
sucre glace
cannelle

Préparation

1. Mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
2. Dans un puits, ajouter les œufs, le sucre, la cannelle, le zeste de citron et l'huile.
3. Pétrir le tout pour former une pâte.
4. Laisser reposer la pâte pendant une heure à un endroit chaud.
5. Former de petites boules avec les mains.
6. Remplir les boules de confiture à l'aide d'une seringue.
7. Les faire frire dans l'huile chaude des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
8. Les égoutter sur du papier absorbant et servir en saupoudrant de sucre glace.

Nutrition par portion

kcal: 314
Protein: 7 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 42 g