← Toutes les recettes

🫑 Gratin épinards-poivrons à la croûte d'amandes

420 kcal · 45 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 Stück oignons
• 2 Stück poivrons rouges (frais)
• 300 g épinards (congelés, décongelés)
• 200 g fromage feta (miettes)
• 50 g parmesan (râpé)
• 50 g flocons d'avoine
• 30 g amandes moulues
• 3 EL huile d'olive
• 1 Stück gousse d'ail
• 1 EL jus de citron (frais)

Préparation

1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés Ober-/Unterhitze. Coupe les oignons et les poivrons en petits dés fins.
2. 2. Fais revenir les légumes dans 2 c. à soupe Olivenöl dans une grande poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoute l'ail pressé à la fin.
3. 3. Presse bien les épinards décongelés pour éliminer l'excès d'eau. Mélange les épinards avec les légumes dans un bol.
4. 4. Émiette le fromage feta sur le mélange de légumes et ajoute le jus de citron. Mélange délicatement sans écraser trop le feta.
5. 5. Mélange les flocons d'avoine, les amandes moulues et le parmesan dans un petit bol avec le reste de l'huile d'olive.
6. 6. Verse le mélange de légumes dans un plat à gratin beurré. Répartis le mélange amandes-avoine uniformément en croûte dessus.
7. 7. Fais cuire le gratin env. 20-25 Minuten im Ofen, bis la croûte est dorée et croustillante.

Nutrition par portion

• kcal: 420
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 35 g