🍰 Pudding au caramel collant

Name: Pudding au caramel collant
Total time: 70 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g dattes; 200 g farine; 150 g sucre; 100 g beurre; 2 œufs; 1 TL extrait de vanille; 1 TL levure chimique; 100 ml crème; 100 g sucre brun; 1 TL sel

310 kcal · 70 min · 4 portions

Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

200 g dattes
200 g farine
150 g sucre
100 g beurre
2 œufs
1 TL extrait de vanille
1 TL levure chimique
100 ml crème
100 g sucre brun
1 TL sel

Préparation

1. Dénoyautez les dattes et hachez-les grossièrement.
2. Portez les dattes avec 250 ml d'eau à ébullition et laissez mijoter 10 minutes.
3. Fouettez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux, incorporez les œufs et la vanille.
4. Ajoutez la farine, la poudre à lever et le sel, puis incorporez le mélange de dattes.
5. Versez dans un moule beurré et faites cuire à 180°C pendant 30 minutes.
6. Pour la sauce, faites chauffer la crème et le sucre brun à feu moyen et laissez mijoter.
7. Servez chaud avec la sauce.

Nutrition par portion

kcal: 310
Protein: 4 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 45 g