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🍖 Tarte aux rognons de bœuf

600 kcal · 120 min · 4 portions

Ingrédients

• 250g pâte feuilletée
• 250g bœuf
• 100g rognons
• 1 oignon
• 200ml bouillon de bœuf
• 1el persil
• 30g farine
• 50g beurre
• 1tl sel
• 1tl poivre

Préparation

1. 1. Coupe la viande et les rognons en dés, assaisonne avec du sel et du poivre.
2. 2. Fais revenir l'oignon dans le beurre, ajoute la viande et fais cuire quelques minutes.
3. 3. Ajoute la farine, mélange bien, verse la bouillon et laisse mijoter 30 minutes.
4. 4. Incorpore le persil, laisse refroidir le mélange.
5. 5. Étale la pâte feuilletée et tapisse un moule à tarte avec.
6. 6. Verse la garniture, couvre avec un couvercle en pâte, scelle bien.
7. 7. Fais cuire à 200°C 40-45 minutes, jusqu'à ce que ce soit doré.

Nutrition par portion

• kcal: 600
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 35 g · Carbs: 40 g