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🍽️ Steak de bœuf fillet avec pommes de terre au romarin dans le friteur à air

450 kcal · 35 min · 2 portions

Steak de bœuf fillet avec pommes de terre au romarin dans le friteur à air Cuisine avec l’app MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les 400 g de pommes de terre et enlève tous les germes.
  2. 2. Coupe les pommes de terre en cubes d’environ 2 cm.
  3. 3. Éponge le steak de 200 g de bœuf avec du papier absorbant.
  4. 4. Épluche les 2 gousses d’ail et hache-les finement.
  5. 5. Cueille les feuilles des 2 branches de romarin.
  6. 6. Mélange les cubes de pommes de terre avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, la moitié du sel et du poivre.
  7. 7. Saupoudre les pommes de terre avec l’ail haché et les feuilles de romarin.
  8. 8. Assaisonne le steak avec le reste du sel et du poivre.
  9. 9. Préchauffe la friteuse à air à 200 °C.
  10. 10. Mets les pommes de terre dans le panier de la friteuse à air et secoue-les vigoureusement après 10 min.
  11. 11. Fais chauffer une grande poêle avec le reste de la cuillère à soupe d’huile d’olive à feu vif.
  12. 12. Fais cuire le steak environ 2 min de chaque côté dans la poêle chaude.
  13. 13. Mets le steak dans la friteuse à air et fais-le cuire à 180 °C pendant 5 min.
  14. 14. Laisse reposer le steak 5 min sur une planche à découper pour que les jus se répartissent.
  15. 15. Tranche le steak et sers-le avec les pommes de terre croustillantes.

Nutrition par portion